İyi bir hafta olması dileğiyle merhabalar;
Sakin geçen hafta sonundan sonra ilk iş gününde zorlananlara hoş görünen bir çörek iyi gelecektir sanırım.
Yapımı biraz uğraştırıcı görünse de bir çırpıda bittiğine şaşıracaksınız. İç harcında değişiklik yapılabilir. Peynirli, kıymalı ya da yaratıcılığınıza göre farklı harçlarla deneyebilirsiniz.
Bu çöreğin hamuru oldukça başarılı, kıyır kıyır oluyor. Aynı zamanda bereketli. Denerseniz görsellerinizi paylaşırsanız sevinirim.
Sevgiyle kalın ❤️
6-8 Kişilik
Malzemeler:
Hamuru için:
- 200 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- Tuz
İçi için:
- 4-5 adet haşlanmış patates
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı:
- İçi için soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Patatesi rendeleyip soğana ekleyin. Üzerine baharatları ekleyin. Kavurup soğutun.
- Hamuru için yoğurt , tereyağı, yumurtanın birinin sarısını ayırıp yumurtaları karıştırın. Yumuşak bir hamur olacak şekilde unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Hamuru 3 eşit parçaya ayırın. 20 cm ye 35 cm hamuru açın. İç harcı her yerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
- Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip yumurta sarısı sürün.
- Önceden 200°C ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun……
Pembe Süzgeç 