Merhaba;
Yeni bir hafta yeni bir tarifle buluştuk yeniden. Kış aylarında kök sebzeleri kullanmayı daha çok seviyorum. Her zaman kullandıklarımızın dışında değişik lezzetlerde sebzeleri tercih ediyorum. Hem farklı tatlarda sebzeleri denemiş oluyor hem de ihtiyacımız olan vitamin ve mineralleri almış oluyoruz.
Tatlı patates, yer elması, şalgam bunlardan birkaçı. Bugünkü tarifimde yer elmasını kullandım. Portakal suyuyla yapıldığında daha lezzetli oluyor, denemelisiniz. Tatlı ve ekşi tatlar birbirini dengeliyor.
Farklı tatlar denemeniz dileğiyle…..
Sevgiyle kalın ❤️
Malzemeler:
4 -6 kişilik
- 1/2 kg. yer elması
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- ½ limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ demet dereotu
Yapılışı:
- Yer elmalarını soyup limonlu suya koyun. Havuç ve patatesi soyup küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sırasıyla havucu, patatesi ve yer elmalarını koyup kavurun.
- Yıkanmış pirinci, portakal suyunu, şeker ve tuzu ekleyin. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip pişirin.
- Servis tabağına alıp dereotuyla süsleyin.
Afiyet olsun……
Pembe Süzgeç 