Merhaba;
Herkese iyi hafta sonları diliyorum. Bugün sizlere bizim evde en çok sevilen, yaptığım gün biten havuçlu kek tarifimi vereceğim.
Yumuşacık ve kocaman kabaran bol vitaminli bir kek oluyor. Havuçları rendelemek biraz uğraştırıyor ama onun dışında oldukça pratik bir tarif. Sizi mutlu edecek, annelerimiz yaptığı kekleri hatırlayacaksınız.
Sevgiyle kalın ❤️
HAVUÇLU KEK:
Malzemeler:
8-10 kişilik
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı ince rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Çırpma kabının içerisine yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
- Ardından erimiş tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kaşıkla unu yavaş yavaş ekleyin, kabartma tozunu da koyun.
- Rendelenmiş havucu, cevizi ve tarçını ekleyip spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden 170°C de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca soğumasını bekleyip servis edin.
Afiyet olsun…….
Pembe Süzgeç 