TEL ŞEHRİYELİ SALATA

Merhaba;

Şubat ayının ilk gününe merhaba. Kışın ortası havalar buz ve bizler evdeyiz. Beş çayı yapıp içmeyi sevenler bu tarif size gelsin. İçinde yok yok. Tavuk var, şehriye var, közlenmiş kırmızı biber var, turşu var daha birçok malzeme var.

Ancak siz istediklerinizi de ekleyebilirsiniz. Oldukça doyurucu bir salata oluyor. Denemekte fayda var derim.

Sevgiyle kalın ❤️

Malzemeler:

6-8 kişilik

• 2 su bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı su
• 1 parça tavuk göğsü
• 4 adet taze soğan
• 8-10 adet mantar
• 2-3 adet közlenmiş biber
• 3-4 adet salatalık turşusu
• 1 adet konserve mısır
• Dereotu
• Maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu:

• ½ su bardağı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon suyu
• Tuz
• Sumak

Yapılışı:

• Tel şehriyeleri sıvıyağda kavurun. Su eklenip pişirilir. Soğutun.

• Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Mantarları haşlayın ve ince dilimleyin.
• Taze soğanı, közlenmiş kırmızı biberi, turşuyu küp şeklinde doğrayın.
• Dereotu ve maydanozu kıyın. Doğradığınız bütün malzemeleri tel şehriye ile karıştırın.

• Mısırı koyun ve sosu karıştırıp salataya ekleyin.
• Salatayı 2 saat kadar dinlendirin ve servis edin.

Afiyet olsun……