LİMONLU KEK

Merhaba;

Herkese iyi hafta sonları diliyorum. Hafta sonu demek kek yemek tavşan kanı çay içmek demek. Sanırım birçok kişi için geçerli bu.

Hafta sonlarını şenlendirmenin en güzel yollarından biri kek ve çay ……

Sevgiyle kalın ❤️

8-10 kişilik

Malzemeler:

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2-3 damla limon suyu
• 130 gr. tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı un
•  1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet limonun suyu ve rende kabuğu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• ½ limon suyu

Yapılışı:

• Sütü ve yoğurdu karıştırıp 2-3 damla limon suyunu üzerine ekleyin. Tereyağını ve toz şekeri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
• Sütlü karışımı ve limon suyunu  ekleyin. Ardından limon kabuğu rendesini , unu ,kabartma tozunu ve karbonatı koyun.

• Kek kalıbını yağlayın ve karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180°C de 35-40 dakika pişirin.
• Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp dökün. Servis edin.

Afiyet olsun……