Günaydınlar;
Güzel bir hafta olsun. Yine soğuk ve yağmurlu bir havayla pazartesine merhaba dedik, ama modumuzu yüksek tutuyoruz.
Bugün sizlere bir börek tarifim var. Tavuklu bir iç harcı var ama değişik. Ben gül böreği şekli verdim, sizler istediğiniz şekilde sarabilirsiniz. Lezzeti farklı mutlaka deneyin derim.
Sevgiyle kalın ❤️
Malzemeler:
- 1 adet tavuk but
- 1 adet tavuk göğüs
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- Yenibahar, kuru nane, karabiber ,tuz
- 3 adet kesme şeker
- 1 su bardağı tavuk suyu
- ½ su bardağı sıvıyağ
- ½ su bardağı su
- 5 adet yufka
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Tavukları suda haşlayın. Soğutup didikleyin. Bir tencerede sıvıyağı ısıtıp küp doğranmış soğanı soteleyin.
- Ardından dolmalık fıstık, üzüm, kesme şeker ve baharatları ekleyin. 1 bardak tavuk suyunu ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
- İçi soğutun. Yufkaları sıvıyağ-su karışımı ile ıslatın. Üçgen şeklinde kesip harç koyup rulo şeklinde sarın. Yumurta sarısı sürüp tepsiye dizin.
- 200°C DE ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…..
Pembe Süzgeç 