Merhaba;
Değişken bir hava ile haftaya başladık. Bir soğuk bir sıcak, ne giyeceğimizi bilemiyoruz. Güzelim bahar geldi, ama keyfini doyasıya çıkaramıyoruz.
Bu tarif baharın habercisi gibi, içinde enginar var şahane yeşillikler var. Rengarenk görüntüsü ile iştah açıyor. Vejeteryan bir tarif, deneyin memnun kalacaksınız.
Sevgiyle kalın ❤️
Malzemeler:
- 4-5 adet limonlu suda haşlanmış enginar
- 3 adet közlemiş kırmızı biber
- 1 küçük konserve mısır
- 4-5 adet salatalık turşusu
- 1 bağ roka
- ½ bağ dereotu
- ½ bağ maydanoz
- ½ su bardağı zeytinyağı
- ½ su bardağı nar ekşisi
- Tuz, karabiber
- Nar
Yapılışı:
- Enginarları küp şeklinde doğrayın. Turşu ve kırmızı biberleri de küp şeklinde doğrayın.
- Kalan malzemeleri ekleyin.
- Sosu için zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırıp salata ile harmanlayın. Servis edin.
Afiyet olsun……
Pembe Süzgeç 